Les probiotiques sont des microorganismes (bactéries et levures vivantes) pouvant être pris comme compléments ou consommés à partir d’aliments fermentés comme le yaourt, le kéfir, la choucroute, etc. Ils sont plébiscités pour leurs nombreux effets bénéfiques pour la santé quand ils sont pris en grandes quantités.
En effet, leur prise réduit les risques d’infections et diminue le risque de développer certaines maladies chroniques et améliore la digestion. Cependant, cette consommation peut entraîner chez certains des effets secondaires et pour d’autres ayant un système immunitaire affaibli, des complications peuvent se présenter.
Quels sont les effets indésirables des probiotiques ?
Parmi les nombreux effets indésirables des probiotiques, nous pouvons citer :
- Les troubles digestifs
Les probiotiques, consommés en quantité adéquate, demeurent vivants dans le tube digestif et même dans le côlon. Ils peuvent ainsi modifier la composition et l’activité du microbiote intestinal. Cette modification peut se traduire par une inflation de certaines réactions fermentaires et causer par la suite des troubles digestifs bénins comme des gaz ou des ballonnements qui régressent naturellement après quelques jours.
Lorsque vous observez ces symptômes, vous devez réduire la quantité de probiotiques ingérée. Cependant il serait mieux d’arrêter d’en consommer si les troubles persistent après 2 ou 3 semaines. La consommation des probiotiques peut néanmoins s’avérer très utile, lorsqu’ils sont prescrits après une chirurgie sur le tube digestif ou pendant une affection digestive grave : pancréatite, rectocolite hémorragique… Ils renforcent ou rééquilibrent la flore intestinale. Retrouvez ici les meilleurs probiotiques pour la flore intestinale.
- Le risque d’infection
Cet effet n’a pas été observé chez les personnes en bonne santé. Cependant, les probiotiques sont à éviter chez les bébés nés prématurément, ayant un système immunitaire très sensible. Seul le médecin peut en prescrire au prématuré sous forme de lait infantile ou de médicaments en contenant.
Ils sont aussi déconseillés aux personnes ayant un déficit immunitaire dû à une maladie comme la leucémie ou un traitement médical tel que la chimiothérapie ou l’immunodépression.
Les médicaments contenant la levure Saccharomyces boulardii sont particulièrement contre indiqués aux personnes portant un cathéter veineux central (enfants et adultes). Pour éviter la colonisation de ce cathéter, il faut éviter d’exposer cette levure autour d’eux.
L’utilisation des probiotiques
Chez les personnes en bonne santé, la consommation des probiotiques n’est pas prohibée. Cependant, dans l’optique de bénéficier de leurs bienfaits, vous devez :
- Eviter les surdosages en consommant un seul produit à la fois ;
- Respecter la dose conseillée pour les compléments alimentaires : entre 1 et 100 milliards de microorganismes (dose journalière) selon l’Agence Française de Sécurité des Aliments ;
- Pour les femmes enceintes demander l’avis d’un spécialiste ;
- Pour les enfants ayant 3 ans ou moins, demander obligatoirement l’avis médical ;
- Attendre environ 10 jours pour observer les premiers effets positifs de cette consommation. Si vous n’en observer point, n’hésitez pas à en prendre d’autres : ces effets peuvent dépendre de la flore intestinale initiale. Chaque souche microbienne procure un bénéfice bien spécifique. Quand ils sont présents, les effets prennent fin dans dix jours environ.
Quand faut-il prendre des probiotiques ?
Pour certains spécialistes, il serait préférable d’en consommer à jeun. D’autres par contre conseillent d’en consommer avec un repas à cause de la durée de viabilité des microorganismes. Par exemple, la souche Saccharomyces boulardii survit en nombre égal quand elle est prise avec ou sans nourriture. En revanche, les souches Lactobacillus et Bifidobacterium sont plus viables quand elles sont consommées 30 minutes avant un repas.
Une étude a permis de comprendre que les probiotiques, qu’ils soient pris avec ou sans repas, provoquent des modifications positives dans la flore intestinale.
La composition des repas influence-t-elle les effets observés ?
Les probiotiques pris avec des aliments spécifiques peuvent accroître leur effet. En effet, la farine d’avoine et le lait allégé en matière grasse pris avec les probiotiques augmentent leur taux de survie, contrairement à l’eau ou au jus de pomme. En outre, la consommation des aliments proches du milieu d’origine des probiotiques facilite leur absorption. Par conséquent, le Lactobacillus survit mieux avec les glucides.
Quels sont les différents types de probiotiques ?
Il en existe une grande variété de probiotiques :
- Selon l’aspect : les capsules, pastilles, poudre ou gouttes.
- Selon les aliments consommés : yogourt, laits fermentés, chocolats et boissons aromatisées, etc.
Les probiotiques présents dans les capsules, comprimés, yogourts survivent mieux aux acides de l’estomac contrairement aux poudres, liquides et boissons. En revanche, le Lactobacillus (provenant du tractus intestinal), le Bifidobacterium et le Enterococci résistent mieux à l’acide gastrique que d’autres.
Qualité des probiotiques consommés
Un produit probiotique de qualité est celui qui garantit au minimum la présence d’un milliard de cultures vivantes afin de pouvoir bénéficier de leurs bienfaits de manière optimale. Pour maintenir cette qualité, vous devez respecter la notice concernant le stockage et l’utilisation, car certains se conservent mieux au chaud qu’à froid. N’hésitez pas à découvrir les meilleurs probiotiques à acheter en ligne ici.
